*?风味蛋白酶（Flavourzyme）
??*?产品类型：Flavourzyme500MG（粉末）、Flavourzyme1000L(液体)
??*?特征概述：
内切酶和外切酶的复合物；
能有效祛除前一步水解产生的苦味肽；
能高度水解蛋白质，产生的肽和氨基酸能赋予产品更多的香味和更饱满的风味；
微生物来源符合伊斯兰教规和食品法规。
??*?用途及适用行业：
适用于骨、肉、血等下脚料的综合利用，以生产功能肉蛋白、血清蛋白肽、小肽血红素和美拉德反应香精基料——骨素以及EHAP等；
适用于水产下脚料的蛋白水解，生产海产酵素及海鲜风味调味品等；
适用于大豆等植物蛋白的功能改性、蛋白肽的制取以及EHVP的生产等；
适用于大豆肽、海参肽等各种肽类保健食品的生产。
Flavourzyme500MG?(粉末)???规格：40?kg?/件??2kg/件
Flavourzyme1000L?(液体)????规格：25kg/件??1kg/件
联系我时，请说是在合肥食品信息网看到的，谢谢！
